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八月春的田园

一叶舟,一壶酒,信手写意山水浸润的画卷,烟雨清瘦……

 
 
 

日志

 
 
关于我

八月春,一种诗歌新体的独创者,开拓者。自信,人生无处不有诗,生活面面皆有情。诗歌和散文在多种报刊发表。出版长篇小说《故缘》及诗文集《春天行》等。一叶舟,一生情,一辈子,一支笔,一杯酒……

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【原创】2010年春节记忆  

2010-02-27 18:59:56|  分类: 世象随录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】2010年春节记忆               八月春/文/摄影

        2010年春节前,由于广铁集团率先实行火车票实名制,我得在第八次回家过春节时买到了从广州一直坐到沈阳的火车票。2月9日下午我和弟弟等一行三人乘坐广州东火车站T14次列车于2月10日晚21时顺利抵达沈阳。下火车后,虽然是天寒地冻,身上穿的又少,但还是觉得陈陈暖意扑面而来。回家的感觉真好。

        出了站,我们包了一辆出租车,45分钟后回到抚顺的家里。

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          这个年是和母亲一起过的。

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         腊月三十我炒了一桌子菜,数一数10个,图个十全十美。

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       看都是啥菜:按顺时针方向,有狗肉、荷兰豆炒腊肠、干炸里脊、大伙房鲤鱼、凉菜、炸虾片、皮冻和五香猪头肉、红烧鸡块、红蘑炒肉片、蒜台炒鸡蛋,荤素搭配,这是我们远离家乡的游子一年来吃的最香的一顿饭。当然了,我的业余厨艺也是够档次地……

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       香喷喷的狗肉。腊月二十九那天,外甥听说我们回去了,知道好几年没有吃狗肉了,非要在狗肉城请一桌不可。我说家里什么菜都有,他便在我家附近的菜市场提了二斤多鲜香的狗肋扇,半个狗脖过来,九寸的盘子,我切了满满一盘,几个人全给吃光了。

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        年初四那天在母亲家聚会。除了在工作岗位值班的和外出旅游的外,到场人员共21人。在家里做了两桌菜,我上灶。

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       初四做了十四道菜。快开席了,我怕他们先上桌吃成了狼藉就先拍下了九个菜:有水晶肘子、顿鸡块、健子牛肉、干炸里脊、清拌凉菜、红烧鲤鱼、猪肝牛筋、大果拼、炸鸡柳……  色香味俱全。  

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        这道菜是红蘑(菇)炒肉片——入口后鲜香滑嫩,即使不加肉炒也非常香,堪称菌类的极品。红蘑是抚顺大山里野生的,现在市面上每斤干货要200来块钱。光这一道菜的成本价格就不低于40元。不知道为什么,到目前,这种红蘑菌人工仍然培育不出来。

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        红烧鸡块——看上去很有食欲吧?旁边小碟里的干料是蘸狗肉吃的。

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        这道菜是凉菜——我家独有的,酒桌上很受欢迎,往往要多加一盘。拌料有豆腐丝、黄瓜丝、黄豆芽、胡萝卜丝、香菜、杏仁,对了,黑色像头发丝一样的叫发菜。发菜是野生的,产于我国宁夏的贺兰山山麓,稀有,是表姐从宁夏带过来的。

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       大伙房水库鲤鱼,通称水库鲤子。因水库的水过滤后可直接饮用,所以,大伙房的鲤鱼很有名(与之齐名的还有一种几斤重的“大胖头鱼”)。

       辽宁人过春节餐桌上必须有鲤鱼。改革开放前,其珍贵的鲤子是专供中央领导人吃的,后来办起了养殖场,逢年过节老百姓也能吃着。据说,为保护水资源的原生态环境,今年将取消水库养殖鱼类了,以后恐怕想吃大伙房水库的鲤鱼又难了。这不,在禁养之前,今年春节就不断有人送来了四条。我做鲤鱼的特点是没有土醒味。

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       父亲和侄子(侄子在上大学)。父亲今年九十岁,老人家自己拟定了一个计划——活到一百岁。按父亲的自身条件,他这个宏伟目标应该能够实现。在父亲的居室里除了有一把二胡、一只吉他、一架半导体收音机外,到处是书。父亲的心态特别好,每餐自己量力喝一点白酒,里面加些白糖,每日里看书、活动、偶尔写点回忆录。我给他讲高速铁路的高级程度,他还说等我有时间带他去旅游呢。母亲说岁数大了,咋地也不肯拍照片。

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         这几个帅哥靓女是我家的第四代。都在读高中的干活。

 

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       在抚顺度过了难忘的十几个日夜,开心惬意,放松愉快!临回东莞那天,天公作美,从上午就飘飘洒洒地扬起雪花,直到下午我们从家里出发。这是八年里我回抚顺过春节第一次赶上下雪,赶紧拍下来。

 

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         我在嚼口香糖,不知道咋就给照下来了。

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         看,刚下完雪,路就化成了这样,雪是清白的,是城市的腐败给雪糟蹋成如此模样。

 

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       白雪你好!明年再见。照片上楼顶有字的土黄色小楼,是抚顺古老的火车站,日本人侵占东北时修的,如今不用了。今年大概要推倒重建,抓紧留念。

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         今年火车上的人一点不比往年逊色。车上的人很苦难,车上的人很无奈。什么时候能像车窗外的小鸟一样自在飞翔……

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        这是在安徽麻城火车站拍摄的,我们的特快已经晚点了2个多小时,还有一些人在车站上不来车。后边有几辆火车已经超过了我们乘坐的第188次沈阳——深圳的特快。我们几个人都下决心:明年绝不再这样坐车,明年绝不坐这样的车。

       别了2010年春节。新的一年开始了,奋斗吧!

 

 

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